切干大根とひじきの和え物
nekoland @cook_40058452
さっぱり系が大好きさんへ♡火を使わずノンオイルなので暑い日にぴったりの副菜です！
このレシピの生い立ち
キッチンが暑くて火を使いたくない！さっぱり系が食べたい！でも夏バテしない栄養もほしい！そんな中で考えたレシピです。
切干大根とひじきの和え物
さっぱり系が大好きさんへ♡火を使わずノンオイルなので暑い日にぴったりの副菜です！
このレシピの生い立ち
キッチンが暑くて火を使いたくない！さっぱり系が食べたい！でも夏バテしない栄養もほしい！そんな中で考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根、芽ひじきは水でもどします。
「戻し時間」
切干（10～20分）
ひじき（20分） -
- 2
きゅうりは輪切りにし、塩少々（分量外）をまぶしておきます。
- 3
水でもどした切干大根は水気をギュッとしぼり、食べやすいサイズに切ります。（短いタイプはそのままで可）
- 4
同様にひじきときゅうりも水気をしぼり、切干大根と調味料を加えて混ぜ合わせたらできあがりです。
-
コツ・ポイント
☆調味料はお好みで増減してください。
☆切干大根はサイズによって戻し時間が異なります。戻しすぎは旨みを失うので、長くても30分までが良いと思います。
☆生ひじきを使う場合は、2人分20ｇをさっと熱湯でゆでたものをご使用ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18220004
