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小松菜の煮びたし
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小松菜の煮びたし-レシピのメイン写真

小松菜の煮びたし

トトロチョッパー
トトロチョッパー @cook_40020597

栄養満点の小松菜で煮びたし
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かなりあっさり
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菜っ葉の煮たものをあっさり食べたくてできました

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トトロチョッパー
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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋
  2. うすあげ 1枚
  3. 醤油 大さじ1弱
  4. みりん 大さじ1弱
  5. 水 1cup
  6. だしの素(かつお) 小さじ1
  7. こぶ茶 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に1カップの水を入れ。かつおだしとこぶ茶を入れる(だしをきかせるので少し多いめです

  2. 2

    小松菜を適当に4等分位に切る。うすあげも短冊切りにする

  3. 3

    1の鍋に分量のみりんと醤油を入れる。味をみて調整して下さい。薄い目でいいです

  4. 4

    味がととのったところに小松菜と薄揚げを入れしんなりしてきたらOK。

コツ・ポイント

薄味で! だしをきかせたいので少し多い目に入れてください。こぶ茶はこぶ出しでもいいし、なければなしでもいいです。

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トトロチョッパー
トトロチョッパー @cook_40020597
2010/07/21 12:16に公開
我が家の味を娘に伝授出来るように!手抜き料理ばっかりですがどれもこれも上手く引き継げていけたらいいなぁと思って。基礎の基礎ばっかりです。親から子への贈り物のつもりでやってます。
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