小松菜の煮びたし
栄養満点の小松菜で煮びたし
お弁当にもいけます
かなりあっさり
このレシピの生い立ち
菜っ葉の煮たものをあっさり食べたくてできました
作り方
- 1
鍋に1カップの水を入れ。かつおだしとこぶ茶を入れる（だしをきかせるので少し多いめです
- 2
小松菜を適当に4等分位に切る。うすあげも短冊切りにする
- 3
1の鍋に分量のみりんと醤油を入れる。味をみて調整して下さい。薄い目でいいです
- 4
味がととのったところに小松菜と薄揚げを入れしんなりしてきたらOK。
コツ・ポイント
薄味で！ だしをきかせたいので少し多い目に入れてください。こぶ茶はこぶ出しでもいいし、なければなしでもいいです。
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