カロチンたっぷり★ カロチン和え

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

入っている材料はカロチンを豊かに含んだ食材ばかり★ 定番の味付けで子どもたちも大好きです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

カロチンたっぷり★ カロチン和え

入っている材料はカロチンを豊かに含んだ食材ばかり★ 定番の味付けで子どもたちも大好きです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 8分の1
  2. にんじん 3㎝
  3. 小松菜 8分の1束
  4. かつおぶし 少量パック1つ
  5. 醤油 大さじ1~

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る。
    にんじんは、いちょう切り。

  2. 2

    小松菜はさっとゆでて、細かめに刻んでおく。

  3. 3

    かぼちゃとにんじんを柔らかくなるまでゆでる。

  4. 4

    かぼちゃとにんじんに、しぼった小松菜を合わせて、かつおぶしと醤油で味付けする。

コツ・ポイント

かつおぶしと醤油という定番の味付けです。
醤油はできたら、薄口しょうゆを使った方が、すっきりした味に仕上がります。

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