魔法の酢が好きだからぁ～♡　魚の酢漬け♪

魔法の酢が好きだからぁ～♡　魚の酢漬け♪-レシピのメイン写真

魔法の酢が好きだからぁ～♡　魚の酢漬け♪

戦うコックサン @cook_40033537

俗にいうマリネ。。。でも、今回のは揚げないからお手軽よん♡
火にかけることで刺激ック酢もまろやかに＾＾ｖ

このレシピの生い立ち
のおこさんの魔法の酢にハマりました＾∇＾　　笑

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火にかけることで刺激ック酢もまろやかに＾＾ｖ

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戦うコックサン @cook_40033537

俗にいうマリネ。。。でも、今回のは揚げないからお手軽よん♡
火にかけることで刺激ック酢もまろやかに＾＾ｖ

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俗にいうマリネ。。。でも、今回のは揚げないからお手軽よん♡
火にかけることで刺激ック酢もまろやかに＾＾ｖ

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材料

イサキ（白身の魚ならなんでも良い）１尾
のおこさんのすっぱ辛い魔法の酢【レシピID :17405330】５０ｃｃ
だし汁５０ｃｃ
砂糖大さじ１
梅干２個
薄口しょうゆ（お好みで！入れなくてもよい）小さじ１～

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作り方

1
イサキは３枚におろし一口大の切り身にして、塩を振って１０分ほど置いてグリルで焼く。
2
酢と同量のだし汁を火にかけまろやかにする♪
この時、ニンニクが上に浮いてるので入っちゃう＾＾；
3
②に砂糖を加えて溶かし、さらに梅干を加え、塩【分量外】で味を調える
4
③をボウルなどにあけて冷まし、好みで薄口しょうゆを加える！
鷹の爪、生姜も拾って入れておく！
5
バットに焼いた魚を並べ、冷ました④の酢をかけ冷蔵庫で１～２時間漬け込む！

コツ・ポイント

漬け込むときに魔法の酢で漬かっている鷹の爪や刻んだニンニク・生姜も入れると美味しいかと思います＾＾

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戦うコックサン @cook_40033537

2010/07/18 11:31に公開

令和8年夏、コストコ再販店と料理教室 BarAtie を開店致します。料理と海と懐かない猫を愛する♡コック(チビなす)の店です😊👋📖☡_✍ブログ https://ameblo.jp/baratie-cook🌍ホームページ近日公開

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このレシピのキーワード

魚梅ぼしいさき白身

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