豆鼓みそが決め手★うまうまスペアリブ
うにのふじ @cook_40077363
黒豆の豆豉みそが大活躍。
タレの香ばしさと甘みが食欲をそそります。
たまねぎもトロトロでうまうまです。
このレシピの生い立ち
簡単に中華風のスペアリブを作りたくて下味に使いました。
豆鼓みそが決め手★うまうまスペアリブ
黒豆の豆豉みそが大活躍。
タレの香ばしさと甘みが食欲をそそります。
たまねぎもトロトロでうまうまです。
このレシピの生い立ち
簡単に中華風のスペアリブを作りたくて下味に使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚骨付き肉に塩をふっておきます。
放置している間に
漬けダレの材料を混ぜ合わせます。 -
- 2
豚肉から出た水分をペーパーで拭き取り
漬けダレに豚骨付き肉を入れて全体に味がなじむ様にします。
冷蔵庫で一晩寝かせます。 - 3
焼く30分前には冷蔵庫から肉を取り出し常温に。
たまねぎを１cmの輪切りにします。 - 4
オーブンプレート全体に、たまねぎを並べたら
その上に豚肉をおきます。
２１０℃で２０〜２５分焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚骨付き肉の脂が気になる場合は下ゆでしてから漬込む事もできます。
でも脂の旨味を吸ったたまねぎはとっても美味しいので是非そのままで。
さとうを使わない場合はハチミツを大さじ３に。
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