サラダ油、スライスしたたまねぎ、大きめにみじん切りにしたリークをいためる。

ターキー、ハム、ほうれん草は一口大に切っておく。

ターキー、ハム、ほうれん草、グレービー、ブレッドソースをなべに入れ、ひと煮立ちさせる。

耐熱皿に移し、胡椒、パセリとタイムをふる。

パイシートをかぶせ、溶き卵をぬる。

２００度のオーブンで４５分焼く。