鶏ももの焼き鳥っぽい照り焼き

ꕥみぃꕥ
ꕥみぃꕥ @cook_40082293

本みりんのﾓﾆﾀｰに当選したので挑戦。
ちょっと辛めの味付けがお酒に合います☆

このレシピの生い立ち
冷凍食品であんまりおいしかったので、自分でも作れないかと思って･･･味は違っちゃったけど、おつまみにｲｲです（笑

鶏ももの焼き鳥っぽい照り焼き

ぴ～みそ's cooksnap of when they made 鶏ももの焼き鳥っぽい照り焼き.
Nekozame's cooksnap of when they made 鶏ももの焼き鳥っぽい照り焼き.
七色ワクチン's cooksnap of when they made 鶏ももの焼き鳥っぽい照り焼き.
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本みりんのﾓﾆﾀｰに当選したので挑戦。
ちょっと辛めの味付けがお酒に合います☆

このレシピの生い立ち
冷凍食品であんまりおいしかったので、自分でも作れないかと思って･･･味は違っちゃったけど、おつまみにｲｲです（笑
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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. しょうゆ 大匙2
  3. みりん 大匙2
  4. 砂糖 大匙2
  5. 酒 大匙2
  6. たれ用
  7. 　しょうゆ 大匙1
  8. 　片栗粉 小匙1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。
    袋にしょうゆ、みりん、砂糖、酒　各大匙2を入れて混ぜ、その中にもも肉を全部入れる。

  2. 2

    袋の口を閉めたら、しっかり揉む。

  3. 3

    グリルにアルミホイルを敷き、その上に下味をつけておいたもも肉を広げる。※ｺﾂ・ﾎﾟｲﾝﾄのとこも見てください

  4. 4

    様子を見ながら、約15分間こんがり焼く。
    汁が焦げてくるので、お肉に焦げがつかないように･･･

  5. 5

    小さめのフライパンに、袋に残った下味用の調味料を入れ火にかけ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  6. 6

    とろみがついたら、焼けたお肉を全部フライパンに入れ、たれとからめたら出来上がり

コツ・ポイント

手順3：下味の汁が流れるのを防ぐ為、箱型にしておくと後が楽です♪
たれは別で作ろうと思ってましたが、もったいないので下味用のをそのまま煮詰めました。
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お菓子、パン作りが大好きです♡お菓子をおすそ分けした人から「いつも幸せの味がする」って言ってもらえたことがずっと忘れられません。美味しいものは、お腹だけじゃなく、心も満たしてくれるんだと気付きました(*´꒳`*)いつもたくさんのレシピにお世話になってます。ありがとうございます！
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