卵・乳なし！もちもちスポンジケーキ
おでんチャン @cook_40143634
卵、乳アレでも大丈夫！おうちdeケーキを食べよう♡もちもちスポンジが美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵アレ、乳アレのコドモたちに手作りケーキを作ってあげたくて考えました♡手探りながらなかなかいい出来です！
卵・乳なし！もちもちスポンジケーキ
卵、乳アレでも大丈夫！おうちdeケーキを食べよう♡もちもちスポンジが美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵アレ、乳アレのコドモたちに手作りケーキを作ってあげたくて考えました♡手探りながらなかなかいい出来です！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに絹豆腐を入れ、なめらかになるまですりつぶす。
- 2
●の材料を混ぜ合わせて、１のボールの中にふるいをかけながら入れ、混ぜ合わせる。
- 3
２でできた生地に豆乳を入れしっかり混ぜ、混ざったらオイルを入れて更にしっかり混ぜ合わせる。
- 4
オーブンを１７０度に予熱する。
- 5
ケーキ型にクッキングシートを敷いて、３の生地を流し入れ、表面を平らにする。
- 6
予熱が完了したオーブンへ入れ、１７０度３０分で焼く。
- 7
出来上がったら、竹串をさして、何もつかなければ出来上がりです。
- 8
オーブンからそーっと取り出し、荒熱をとって型からそーっと取り出します。
- 9
ラップをして冷蔵庫でしばらく冷ます、ハイ出来上がり～♡
コツ・ポイント
試作でオーブンシートを敷かずに焼いたら、底がひっついてしまいました。オーブンシートは敷いたほうがいいです。豆乳→オイルの順にいれたら分離しないと思います。
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