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春に食べたい♪フキとツナの炒め煮
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春に食べたい♪フキとツナの炒め煮-レシピのメイン写真

春に食べたい♪フキとツナの炒め煮

P・okan
P・okan @cook_40046164

昔、母が春によく作ってくれた1品です。
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたので
レシピにして残しておこうと思いました。

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昔、母がよく作ってくれたので
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春に食べたい♪フキとツナの炒め煮

P・okan
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材料

4人分
  • フキ 5本
  • ツナ缶 1
  • ☆醤油 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆だしの素(顆粒) 小1/2
  • 水 100㏄
  • 塩(板ずり用) 大1
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作り方

  1. 1

    フキは、塩で板擦りし熱湯で5分程茹で、 筋を取って5㎝程の長さに切る。

    • 春に食べたい♪フキとツナの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、ツナ缶の油を入れ、
    1のフキをサッと炒める。

    • 春に食べたい♪フキとツナの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    次に☆の調味料と水を入れ、軽く炒めて弱火にして蓋をし5分ほど煮詰めたら出来上がり。

    • 春に食べたい♪フキとツナの炒め煮作り方3写真

コツ・ポイント

フキはできるだけ大鍋で茹でた方が筋を
取る手間が省けます。

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P・okan
P・okan @cook_40046164
2018/04/26 05:55に公開
食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒め煮 ツナ フキ 酒

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