伊達巻
甘くてふわふわ、美味しい伊達巻です。
このレシピの生い立ち
料理好きの妹から教わったレシピ。 甘くてふわふわ、家族も大好きな美味しい伊達巻です。
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はんぺんをFPでペースト状にしておく。
卵を割って、良く混ぜて、ざるで濾しておく。
はんぺんと卵、出汁、調味料をすべて混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いて、200℃のオーブンで15~20分焼く。
竹串を刺し、何もついてこなければOK.
熱いうちに巻き簾で巻き、輪ゴムでとめて形成。 すっかり冷めてから切る。
熱いうちに形成が必要です。はんぺんの代わりにむき海老と真鱈でも美味しく出来ます。その場合の分量は150g位。
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