オーブントースターの天板にクッキングシートを敷く。サワラの切り身に塩こしょうをふり、皮を下にしてのせる。

サワラの表面に満遍なくマヨネーズをぬり、パン粉をのせる。
パセリをふり、オリーブオイルをかける。

温めたオーブントースターに入れ、7〜8分焼いて出来上がり。
〈900w使用〉