豆腐入りジャージャーうどん

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

挽肉とお豆腐を半々にして、低カロリーだけど満足感ありのジャージャー麺♪
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのヘルシーなジャージャー麺です!

豆腐入りジャージャーうどん

挽肉とお豆腐を半々にして、低カロリーだけど満足感ありのジャージャー麺♪
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのヘルシーなジャージャー麺です!

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材料

1人分
  1. 豚ひき肉 約60g
  2. 豆腐 1/3丁
  3. しょうが(みじん切り) 小さじ1
  4. きゅうり(千切り) 1/2本
  5. 芝麻醤 大さじ1
  6. 甜麺醤 大さじ1/2
  7. 味噌 大さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. 大さじ1
  10. 中華だし・ラー油・ごま 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りしておく。フライパンにごま油を熱し、生姜とネギを炒める。香りが立ったら豆腐とひき肉を加え炒める。

  2. 2

    肉に火が通り豆腐の水分が飛んだら、合わせておいた調味料を入れてさっと炒める。

  3. 3

    ゆでたうどんを皿に盛り、2ときゅうりの千切りをのせてできあがり。

  4. 4

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イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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