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青唐辛子の甘口醤油漬け
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青唐辛子の甘口醤油漬け-レシピのメイン写真

青唐辛子の甘口醤油漬け

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

甘口の九州独特な醤油で漬け込んだ青唐辛子は格別です。
おつまみとしてそのまま食べたり、料理のアクセントにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
青唐辛子を漬ける季節になったので作りました。

甘口の九州独特な醤油で漬け込んだ青唐辛子は格別です。
おつまみとしてそのまま食べたり、料理のアクセントにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
青唐辛子を漬ける季節になったので作りました。

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青唐辛子の甘口醤油漬け

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

甘口の九州独特な醤油で漬け込んだ青唐辛子は格別です。
おつまみとしてそのまま食べたり、料理のアクセントにも使えますよ。
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青唐辛子を漬ける季節になったので作りました。

甘口の九州独特な醤油で漬け込んだ青唐辛子は格別です。
おつまみとしてそのまま食べたり、料理のアクセントにも使えますよ。
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材料

  • 青唐辛子 2束
  • 九州甘口醤油 150cc
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作り方

  1. 1

    青唐辛子はヘタを取りみじん切りにします。

    • 青唐辛子の甘口醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    煮沸消毒した瓶にみじん切りにした青唐辛子・甘口醤油を入れ2〜3日冷蔵庫で保存し出来上がり(❀╹◡╹)ノ

    • 青唐辛子の甘口醤油漬け作り方2写真

コツ・ポイント

我が家では料理のアクセントに使っているので細かくみじん切りにしてますが、そのまま食べる時は大きめに切ってつけた方が良いかも?
九州の醤油が無ければ醤油に砂糖・味醂を入れて調整したら出来ますよ。

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2015/05/20 14:47に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
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青とうがらし

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