紫大根のステーキ

Name: 紫大根のステーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紫大根 6cm位; おいしい塩 適量; 黒こしょう 適量; オリーブオイル 適量; 柚子胡椒 お好みで

焼くと甘くてジューシーな紫大根。甘酢漬けもいいけど、ステーキもいいよ！
このレシピの生い立ち
紫大根を頂き、どう調理しようかと考えていた時に、某お店のお肉のつけ合わせに紫大根のソテーがあった事を思い出し、やってみました。

材料

★塩は、お好みのおいしい塩を使って下さい。大根の甘さが引き立ちます（六助の塩をお持ちの方、六助の塩で焼いてみてください）。
★塩･胡椒で充分美味しいですが、仕上げに風味付けに醤油を鍋肌から少々入れてもGOOD

romanee @cook_40037004

2012/01/07 02:06に公開

おいしいもの大好き！食いしん坊の兼業主婦です。クックパッドのレシピすごく参考になっています。自分の覚書きとして、また、毎日のご飯作りの励みとしてマイキッチンを開設しました。酒飲みなので、おつまみ系レシピが多いです。少しでも皆様のご参考になれば嬉しいです。

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