冷麺風！さっぱりキムチうどん☆
Risa-P @cook_40080457
暑い夏のお昼ご飯にさっぱり食べられるオススメ料理です^^
このレシピの生い立ち
無性にキムチ冷麺が食べたくなったので、うどんで代用してみました。某焼肉店のキムチ冷麺を参考にしています♪
冷麺風！さっぱりキムチうどん☆
暑い夏のお昼ご飯にさっぱり食べられるオススメ料理です^^
このレシピの生い立ち
無性にキムチ冷麺が食べたくなったので、うどんで代用してみました。某焼肉店のキムチ冷麺を参考にしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷麺スープを作ります。鍋で水を沸騰させ、鶏がらスープ、塩、酒、醤油で味付けします。お好きな味に調節してください。
- 2
味が整ったら冷麺スープを冷やします。急ぐ場合はボウルと氷水でアイシングします。
- 3
うどんを茹でます。茹であがったら氷水でしっかり締めてください。
- 4
器にうどんを盛り、そこにキムチ、白髪ねぎを乗せます。盛りつけが崩れないように静かに冷麺スープを注ぎます。
- 5
最後にごま油を垂らしたら完成です！お好みでにんにくチップを砕いて乗せると味にアクセントがついてとてもおいしいです^^
コツ・ポイント
ミニトマトは個人的な好みで乗せました^^*にんにくチップがなかったので今回は使用できませんでしたが、乗せたほうが絶対おいしいと思います！ごま油の香りとさっぱりスープでとても食べやすいメニューです。
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