濃厚ガナッシュケーキ
男子高校生のお菓子づくり！
とっても美味しくて人気です！
このレシピの生い立ち
上手く作ろうと思えば作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
最初はケーキを作ります
ボウルにチョコレート、牛乳、バターを入れて全部混ぜます※自分はここでゴムベラを使いました - 2
次に溶いた卵と砂糖を3回に分けて入れます※自分はここをハンドミキサーで混ぜました
- 3
次に振るった薄力粉とバニラエッセンスを入れて混ぜます※自分はここでハンドミキサーを使いました。
- 4
次にオーブンを170度に予熱して型にバターを塗ります、型に生地を流し入れて型を２c～３cmの所から落として空気を抜きます
- 5
次に170度で焼き加減を見ながら30〜40分焼きます。そのあいだにガナッシュを作ります
- 6
ガナッシュは生クリームを弱火にかけて沸騰したら火を止めます焦げないように混ぜてください
- 7
ケーキが出来たらすぐにガナッシュをかけて冷蔵庫に入れて1晩置いたら完成です！
コツ・ポイント
ケーキを綺麗に見せるコツはケーキとガナッシュが熱い時にガナッシュをかけてください、そうすると綺麗にたいらになります！
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