豚バラともやしのうま辛ニラだれ

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

にらの旨味と豆板醤の辛味が絶妙な、居酒屋メニューが出来ました♪
刺激的な辛さがやみつきになる事間違いなし!

このレシピの生い立ち
作り方も材料もシンプル、低コストで満足出来るおうち居酒屋ならではのレシピを考えました。

豚バラともやしのうま辛ニラだれ

にらの旨味と豆板醤の辛味が絶妙な、居酒屋メニューが出来ました♪
刺激的な辛さがやみつきになる事間違いなし!

このレシピの生い立ち
作り方も材料もシンプル、低コストで満足出来るおうち居酒屋ならではのレシピを考えました。

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材料

1〜2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. もやし 50g
  3. にら 50g
  4. ◎ニラだれ調味料
  5. 豆板醤、砂糖、ウェイパー、ごま 各小さじ1
  6. 酒、、醤油 各大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしはサッと水洗いしておく。ニラは1㎝幅、豚バラは5㎝幅にカットする。調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ニラはラップに包んで600wのレンジで40秒加熱し、軽く水気を絞る。鍋に湯を沸かし、もやし、豚バラの順にサッと茹でる。

  3. 3

    水気を絞ったニラを調味料の中に入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    2のもやしと豚バラをそれぞれザルに上げ、水気を切ってから器にもやしを敷き、その上に豚バラを盛り付ける。

  5. 5

    上からニラだれをかけて完成!

コツ・ポイント

もやしと豚バラの茹で過ぎ注意です(-.-;)
たくさん作ったら、そのままご飯にのせて食べたり、お豆腐に乗っけて食べたりとアレンジして自分好みの食べ方を見つけてくださいね♪

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827
に公開
フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう?疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう!やってみようかな?そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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