大根は葉っぱをつけたままの保存だと、そこから水分が失われ実がしおしおになりやすいので早めに処理しましょう(^^)

大根の葉を細かく切ります。
フライパンに油を引かずに葉っぱをほぐしながら、火をいれます。

からからになったら材料を全部いれます。
塩はお好みですが、味見したときにしょっぱいくらいで。

味が馴染み、冷めたらご飯にたっぷりかけて召し上がれ～(^^)