多めの湯を沸かし、塩（分量外）を入れる。そこに、スパゲッティをいれ、茹で始めておく。（パッケージ表示より１分短い時間）

にんにくをみじん切りに刻む。たまねぎは縦に二つに切った後、薄切りにしておく。分量はお好みで。

フライパンにオリーヴオイルとにんにくを入れて炒め、香りが立ってきたら、たまねぎと鯖の缶詰を加えて、身をほぐしていく。

２の全体がほぐれて混ざり、温まってきたところで、バルサミコ酢、レモン汁と、ブラックペッパーなどのスパイス類を入れる。

スパゲッティが茹で上がったら、軽く湯を切って３のフライパンに移してあえる。

盛り付けた後、好みでパセリやフレッシュバジル、大葉（しそ）などを刻んだものをかけて、お召し上がりください。