付け合わせ野菜は今は大根の時期なので大根と辛みがあり色もきれいなかいわれ大根を使いました(夏作るならやっぱりキュウリ！）。今旬のゆずも使用してみました。香りがとってもいいです♪オリーブオイルは少なめなので、お好みで大さじ1追加されても。