母親の味♪巾着卵と小松菜の煮物
yummysunny @yoko_an
よく母親が作ってくれた卵巾着。
やさしい味です。めちゃくちゃ簡単な味付けです。野菜は何でも。あっという間に出来る一品。
このレシピの生い立ち
懐かしい味。母親の手抜き味付けは、私がしっかり引き継いでます。
母親の味♪巾着卵と小松菜の煮物
よく母親が作ってくれた卵巾着。
やさしい味です。めちゃくちゃ簡単な味付けです。野菜は何でも。あっという間に出来る一品。
このレシピの生い立ち
懐かしい味。母親の手抜き味付けは、私がしっかり引き継いでます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に●を煮立たせる。
油揚げを二等分にし、卵を入れる。（一度小さめの器に割り入れると簡単です。）楊枝で口を閉じる。 - 2
●の中に入れる。卵が漏れないように、数秒端で縦にしておく。
- 3
小松菜は５センチ幅に切り、１に入れる。
- 4
１０分ほどふつふつするくらいの火加減で煮たら出来上がり。
（巾着は二等分に切ったほうが見た目良し～♪） - 5
2021.07.22
練り物を一緒に入れるとボリュームアップ。ふんわりタイプのものがオススメ。 -
- 6
2022.03.08
ひき肉だねも。長ネギのみじん切りと塩コショウと片栗粉を軽く混ぜるだけ。袋にいれるので適当で大丈夫♪ -
コツ・ポイント
油揚げは肉厚の値段が高いものはＮＧ。
安いものの方が、口を広げやすいです。
卵はいったん小さめのカップのようなものに割りいれると揚げの中に入れやすいです。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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