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キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ
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キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ-レシピのメイン写真

キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ

桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

たたきキュウリとミニトマトに熱々のタレをさっとかけて混ぜるだけの簡単サラダです。冷やして食べるとより美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
キュウリが安かったのでミニトマトと合わせてピリ辛のサラダを作ろうと考えました。

たたきキュウリとミニトマトに熱々のタレをさっとかけて混ぜるだけの簡単サラダです。冷やして食べるとより美味しいですよ♪
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キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ

桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

たたきキュウリとミニトマトに熱々のタレをさっとかけて混ぜるだけの簡単サラダです。冷やして食べるとより美味しいですよ♪
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キュウリが安かったのでミニトマトと合わせてピリ辛のサラダを作ろうと考えました。

たたきキュウリとミニトマトに熱々のタレをさっとかけて混ぜるだけの簡単サラダです。冷やして食べるとより美味しいですよ♪
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • ミニトマト 4個
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • レッドペッパー 小さじ1/2
  • 粗挽きガーリックパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは端2cm程切り落とし縞状に皮をむいた後、塩をまぶして板ずり後、麺棒などでたたいて2.5~3cm大に割る。

    • キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトは櫛形に切る。

    • キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、あらびきガーリック、レッドペッパーを入れて炒め香りが出たら醤油、酒、酢、みりんを加えて沸騰させる

    • キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ作り方3写真
  4. 4

    ジュージュー言っている3のたれを2の上からかけて良く混ぜれば出来上がり♪

    • キュウリとトマトのピリ辛ごま醤油サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

☆きゅうりを縞状にむいた皮は粗みじん切りにして一緒に入れてしまいましょう!
☆出来立ても美味しいですが、時間があれば1~2時間冷蔵庫で冷やして食べた方がより美味しいです。

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桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036
2010/07/27 03:22に公開
「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。 簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ミニトマト 酒

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