ねぎはみじん切りにします。しょうがはすりおろし、絞り汁を準備します。

ひき肉を粘りが出るまで混ぜてから、しょうがの絞り汁と、みそ、しょうゆを入れます。しそは、半分に切っておきます。

スプーンを使って、8等分に丸めます。平たいお皿の周囲に均等に並べると、ムラなく仕上がります。

それぞれに、しそをのせます。ふんわりラップをし、レンジで(500wなら3分20秒)温めて、できあがりです。