体に安心♡ぽかぽか♡和風スープ
タイシーン @cook_40042503
寒い時期は汁物が1品欲しいですよね✤
色んなスープがあるけどやっぱり1番落ち着く和風で♪
このレシピの生い立ち
中華スープやコンソメスープも美味しいけど添加物がやっぱり気になるのでちゃんととった出汁で安心なスープを飲みたくて。
体に安心♡ぽかぽか♡和風スープ
寒い時期は汁物が1品欲しいですよね✤
色んなスープがあるけどやっぱり1番落ち着く和風で♪
このレシピの生い立ち
中華スープやコンソメスープも美味しいけど添加物がやっぱり気になるのでちゃんととった出汁で安心なスープを飲みたくて。
作り方
- 1
出汁・酒・イチョウ切りにした人参と大根を火にかける。
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- 2
大根がやわらかくなったら塩・みりん・しょうゆ・しょうがを入れる。
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- 3
少し煮立った所に溶き卵をゆっくり入れる。
-
- 4
お好みで刻みネギ、七味を入れてください。
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コツ・ポイント
出汁は顆粒でもＯＫですがスープなのでできれば鰹と昆布でしっかりととった方がいいです。
しょうがはお好みで増減してください。
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