強力粉と薄力粉、塩を混ぜておく。

お湯を入れて混ぜる。やけどしないようにはじめは箸などで混ぜるとよいかも。

ごま油を加えてさらに混ぜる。練りこむような感じで。

ボウルにラップをして１時間ほど置く。