ごま油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。

薄めにスライスしてある豚肉を２㎝幅に切り、炒めます。

エリンギ、パプリカ、にんじんをいずれも細長く切り、２の鍋に投入して、しっかり炒めます。

★を合わせます。

４の調味液を３の具材に絡めます。

パプリカの生っぽさがなくなれば出来上がりです。