魚は解凍加熱し細かくほぐす。

ミニトマト、ピーマンは食べやすく切り刻みトマトは種をとりピーマンは電子レンジで３０秒程加熱しておく。

オーブントースターの鉄板に麩を並べ、魚、トマト、ピーマン、ピザ用チーズを乗せてこんがり焼き色がつくまで焼き、できあがり。