作り方
- 1
皮をむいたかぼちゃと玉ねぎを薄切りにする。
- 2
鍋にバターを熱して1を炒める。
- 3
全体にバターが回ったら、ブイヨンと水を入れて煮る。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら、3をミキサーに移して撹拌し、鍋に戻す。
- 5
4に牛乳を加えて沸騰させない程度に温め、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
ブレンダーがあればミキサーの代わりに
お鍋に直接入れて撹拌してもオッケー！
＊牛乳を生クリームに代えればより濃厚に！
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