使う材料全てです。手巻き寿司は、材料を揃えて巻きながら食べるのが楽しいですね♪色々な具材でお試しください(^^)b

まず卵焼きを作ります。卵にさとうを加え、フライパンで平らになるように広げ、それを半分にたたんで焼きます。棒状に切ります。

１人前は、ご飯茶碗にご飯軽く１杯。２本分できます。分量の寿司酢とごまをよく混ぜ合わせます。（ミツカンすし酢を使用）

かいわれは根もとから切って、よく水洗いする。かにかまぼこも準備。

サニーレタスは、1枚を半分にする。固い根元は取り除く。

サーモンの刺身は、サラダ巻きの具にピッタリ♪マヨネーズと相性がいいです。

皿にのりを裏にして置き、スプーンなどで茶碗の半分量を、逆三角形に薄く広げる。

サニーレタスを広げて置き、卵焼き・かにかま・かいわれをやや上方に乗せて、マヨネーズをかける。

具を押さえながら、右から巻きます。下をきつめに支点にします。

右角を左角に合わせるようにすると、格好がよいです。

キレイな三角垂になりました♪

サーモンは、赤い色が出る方を上にして、同様に巻きます♪これも置く位置は、やや上方に。

こんな感じになります。具が少し見えた方がキレイ♪