お湯を沸かし塩大さじ１（分量外）入れてスパゲッティを茹でる。カップに牛乳と小麦粉を入れ混ぜておく。

茹でている間に下準備をしましょう。
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出たら、玉ねぎキャベツを炒め、軽く塩こしょう（分量外）してお皿に取り出しておく。

フライパンはそのままふかずに使用する。１で混ぜておいた小麦粉と牛乳を入れ火をつけてよく混ざるようかき回す。

混ざってきたら白ワイン、ツナ（汁は入れない）を入れ煮立ったらパルメザンチース、ピザ用チーズを入れもうひと煮立ちさせる。

先ほど炒めた野菜をフライパンに戻す。

茹で上がった麵とソースをフライパンで炒めてよく絡める。お好みでクレソンや黒こしょうなどトッピングをして出来上がり。