なす・牡蠣・かぶ　ピリ辛ねぎソースで

なす・牡蠣・かぶ　ピリ辛ねぎソースで-レシピのメイン写真

なす・牡蠣・かぶ　ピリ辛ねぎソースで

koumedesu @cook_40044460

無敵のねぎソースで冷蔵庫一掃！昨日の鍋の具材が、まさかの中華に早変わり。ごはんがすすみます。
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冷蔵庫一掃スペシャル！

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材料

２人分

なす２本
かぶ２コ
かぶの葉２コ分
牡蠣８コくらい
■以下、ねぎソース
ねぎ８ｃｍくらい
しょうゆ大さじ１
お酢大さじ１
みりん大さじ１
豆板醤またはラー油小さじ１／３
にんにく１かけ
しょうが１かけ

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作り方

1

茄子と蕪は乱切りにカット。ねぎはみじん切りに。蕪の葉は５ｃｍ程度に切ってお皿に敷いておきます。
2

ねぎソースの材料をすべて混ぜ合わせて準備。乱切りにした茄子と蕪を、やや弱めの強火？でサッと素揚げにします。
3

その間、牡蠣は２分位レンジでチンしておきます。
4

具材をすべてお皿に盛りつけ、ねぎソースをかけて出来上がりっ！

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koumedesu @cook_40044460

2009/02/02 13:03に公開

お料理大好きなのにバリバリ独身っ！早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ～♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです（*^_^*）

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