塩そぼろ丼づけたまのせ
かつめぐ @cook_40040424
はなまるで紹介された塩そぼろにづけ卵をトッピング。
丼にして簡単晩御飯です☆
このレシピの生い立ち
塩そぼろを冷凍でストック。手抜きご飯にしたかったのでどんぶりにしました。
塩そぼろ丼づけたまのせ
はなまるで紹介された塩そぼろにづけ卵をトッピング。
丼にして簡単晩御飯です☆
このレシピの生い立ち
塩そぼろを冷凍でストック。手抜きご飯にしたかったのでどんぶりにしました。
作り方
- 1
＜づけたま＞
小さな容器に卵黄を入れ少々かぶる位のめんつゆをかけ冷蔵庫で４時間以上放置するだけ - 2
玉葱をみじん切りにし、合挽き肉を熱湯でさっと茹でて水気を切る。
- 3
すべてを油をひかないフライパンで炒め、水分を飛ばし完成～。
- 4
ご飯の上に塩そぼろをかけ中央にづけたまをのせ、周りに彩りのもの（今回はルッコラ）を散らしてゴマふって召し上がれ☆
コツ・ポイント
使わなかった塩そぼろはタッパーに入れ冷凍保存。
ピーマンの肉詰めに使ったり、椎茸のかさに入れてチーズをのせて焼いたりと活用法もいっぱい！
づけたまも多めに作って翌朝卵ご飯にしてもとぉっても美味です（＾◇＾）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18225247
