炒ったおからとﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽをボウルに入れて泡立て器で塊のないようよく混ぜる。

玉子と牛乳を加えて木ベラで混ぜ、まとまってきたら手で捏ねて均一にする。

均一に混ざり、滑らかになったら12等分して、ドーナツの形に成形する。○を合わせてｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰを作っておく。

180℃の油で両面をきつね色になるまで揚げ、熱いうちにｼﾅﾓﾝｼｭｶﾞｰをまぶす。