白菜タップリの白身魚あんかけ
chiyan @cook_40034983
野菜不足＆野菜の大量消費で美味しい一品
アレンジも簡単だし、時間も掛からない楽チン料理です。
このレシピの生い立ち
いただいた白菜の消費と、野菜不足解消のため。
白菜タップリの白身魚あんかけ
野菜不足＆野菜の大量消費で美味しい一品
アレンジも簡単だし、時間も掛からない楽チン料理です。
このレシピの生い立ち
いただいた白菜の消費と、野菜不足解消のため。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は適当な細さにザク切りします。
- 2
フライパンに白菜を入れ、その上に白身魚を置きます。水１０ｃｃ位を入れます。
- 3
フライパンに火を掛け蒸し焼きにします。
-
- 4
白身魚に火が通ったら、一旦火を止めます。
-
- 5
白身魚のみを、皿に移します。
-
- 6
フライパンに再度火をつけ、●を入れ全体に絡めたら、水溶き片栗粉を入れあんにします。
- 7
皿に入れた白身魚の上に、たっぷり白菜あんを掛けて出来上がり。（食べる時に魚と軽く絡めてね！）
-
コツ・ポイント
フライパンで簡単に蒸すため、白菜からの水分だけでは若干足りないので水を追加でいれました。
「あん」は、ホワイトソースでもなんでもＯＫですよ。
野菜も、キャベツ、太ネギ等でも代用できます。
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