お魚ソテー＆香味ソース
kerogg @cook_40042529
ソテーがさっぱり食べられます。
野菜たっぷりで栄養バランスも☆
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる暑い日も、さっぱり食べられるのがいいなぁと。
お魚ソテー＆香味ソース
ソテーがさっぱり食べられます。
野菜たっぷりで栄養バランスも☆
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる暑い日も、さっぱり食べられるのがいいなぁと。
作り方
- 1
にんにく・しょうが・みょうが・大葉は全て千切りにしておく。
トマトは小さめのさいの目に。 - 2
☆の調味料を合わせておきます。
- 3
１と２をざっくりと
混ぜておきます。 - 4
フライパンに油を熱し、カジキをソテー。少し焼き目を入れてから、両面に塩こしょうします。
粗挽き胡椒がお勧め☆ - 5
お好みの野菜があったら、３と一緒にソテーします。
もちろん無くても◯
写真は茄子とししとう
何でも合うよ。 - 6
カジキと焼き野菜を盛りつけ、上から香味ソースをかける。
ドサーっと行きましょう！
ゴマをふりかけたら
出来上がり☆
コツ・ポイント
＊カジキ以外に他のお魚、鶏肉なども♪
＊タレに豆板醤やコチュジャンをちょっぴり足しても美味しいです☆
＊ソースに使う香味野菜や付け合わせの野菜はお好みのもので。タレにネギや刻みオクラ。付け合わせは冷蔵庫にある物で色々試してみて下さいね。
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