皆でワイワイ、焼き肉だけじゃないホットプレートの使い方(*^。^*)このレシピの生い立ち家族皆が大好きなメニュー
茶そばを少し固めに茹でて、水で滑りを取るように洗う
卵３個を溶きほぐし、白出汁少々入れて錦糸卵を作り、細く切って置く
牛肉は油を引いたフライパンで、炒めて砂糖、醤油、みりん、酒で甘辛く味付け
小ネギは小口切りにする
ホットプレートに油を少し多めにひいて、温まったら茶ソバを入れてほぐしながら炒める
茶ソバに油がまわったら、広げて上に錦糸卵と牛肉、ネギを乗せる
麺つゆを温めて、紅葉おろしを入れて食べる
※パリパリに少し焦げた麺が美味しいです！
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