ＨＢにすべての材料を入れてこねる工程だけを。パスタコースがある物はそのスイッチを♪

生地がコネ終わったら、取り出して１つに丸めてラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かす。
（うどんだとここで寝かしが２時間も）

まな板などに打ち粉［小麦粉（分量外）］をして生地を２等分に。
（半分ずつ作業した方がやりやすい為）

めん棒で薄くなるようにのばす。
２ミリぐらいに。
打ち粉はいっぱい使って生地が引っ付かないように♪

切りやすいように何度か折りたたむ。パッドに小麦粉（分量外）を大２ぐらい入れて用意しておく。

幅１センチぐらいに切って、パッドに入れ小麦粉を絡めて、ほぐしておく！
残りの生地も同様に♪

大きな鍋にお湯を沸かして、余分な粉をはたいて２～３分茹でる。冷で食べる時は、茹でた後冷水で洗う。

温で食べる時は、ザルにあげて、器に入れお好みのお汁をかけて食べてね♡
簡単に食べたい人は、うどんスープがオススメ♡

手順の写真は、次回作った時にアップします。