水で戻した芽ひじきをザルにあけ、水を切っておく。

人参と油揚げを細切りにする。

鍋に油をひき、人参を先に軽く炒めたら、ひじきと油揚げをさっと炒め★の材料をいれ中火で炒煮。

★の水分がほぼ無くなってきたら完成。炊いたご飯に具材をよく混ぜ合わせる。よく混ざったらしらすと小えびも混ぜる。

具材全部が全体に混ざったら出来上がり。

我が家は他にも刻んだ干ぴょうを入れたりしています。
具材はお好みで。

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レシピ見直しと写真差し替えました。