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ぶりのカリカリ照り焼き
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ぶりのカリカリ照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりのカリカリ照り焼き

カズテン
カズテン @cook_40044054

このブリ照りはホントにおいしい☆
ご飯がパクパク入ります。
このレシピの生い立ち
本で見た作り方です。
調味料の分量は覚えやすいように1:1:1にしました。

このブリ照りはホントにおいしい☆
ご飯がパクパク入ります。
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本で見た作り方です。
調味料の分量は覚えやすいように1:1:1にしました。

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ぶりのカリカリ照り焼き

カズテン
カズテン @cook_40044054

このブリ照りはホントにおいしい☆
ご飯がパクパク入ります。
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本で見た作り方です。
調味料の分量は覚えやすいように1:1:1にしました。

このブリ照りはホントにおいしい☆
ご飯がパクパク入ります。
このレシピの生い立ち
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調味料の分量は覚えやすいように1:1:1にしました。

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材料

3人分
  • ぶり 3切れ
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶりに熱湯を回しかけて臭みを取る。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ブリに焼き色がつくくらい両面を焼いたら一度取り出す。

  3. 3

    フライパンを洗ってきれいにしたら★を入れて中火で温める。

  4. 4

    ★の泡が大きくなりだしたらブリを入れて、スプーンでたれをかけ味を絡ませたらできあがり。

コツ・ポイント

焼いた後に一度フライパンを洗ってからタレを作った方が、脂がしつこくなくておいしくできあがります。

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カズテン
カズテン @cook_40044054
2009/02/02 16:05に公開
家族はパパと私と6歳と4歳の男の子です☆みんなよくたべるんです!パパにはもうちょっと控えめに食べてほしいんですけどね・・・最近お腹が!!クックパッドに出会ってから料理・お菓子・パン作りが楽しいです。 味はもちろん、見た目にもおいしいお料理作りを頑張っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 酒

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