簡単（＾＾）！もっちり★れんこん煮
Dado @cook_40133690
とっても簡単にできて所要時間は３０分あればできるので楽ですよ！！
このレシピの生い立ち
とってもモッチリとした食感で、下ごしらえが面倒ではないので我が家ではよく作ってます（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき１口大の乱切りに切る。
- 2
深鍋に豚肉またはとりモモ肉を油をひかずに並べ入れ、焦げ目が付くまで混ぜない
- 3
肉の赤みが消えたられんこんを加え、混ぜずに水をたっぷり加える（約１L）
沸騰してきたら灰汁を取り除く -
- 4
調味料を加え強火で約20分～30分蓋を若干開けて煮込む
※薄味かなぁ?!くらいで充分です！ -
- 5
煮汁がほどんどなくなったら味をみて調整して火を止める
※小さじ１追加しました。 -
コツ・ポイント
薄めの味付けにしないと煮汁がなくなったときにものすごく醤油辛いです！！煮汁がなくなってからでは味の調整は難しいと思います。
油をひいて肉を焼くと出来上がりが油分が多く胃もたれしました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18226668
