蓮根のホクホク煮
２０分あればできるクイック料理です。
このレシピの生い立ち
蓮根を持て余してしたので作ってみました～。
鶏肉があればすぐ出来ます！
作り方
- 1
蓮根を1.5cmくらいに輪切りします（厚すぎなければＯＫ！）鶏肉は食べやすい大きさに切ってください。
- 2
一人用の土鍋に蓮根を入れ、蓮根がかぶるくらい水を入れてください。あとほんだしも。
- 3
ぐつぐつしてきたら、『料理のための清酒』・味道楽・醤油を入れてください。
- 4
ぐつぐつしてから１０～１５分くらい煮込めば出来上がり～！
小口ねぎをちらすと見た目もいいかも？
コツ・ポイント
コツはとくになぃです。１，２人分は小さい土鍋でできますが、
ファミリーでしたら普段使っている鍋でできます。
ただ、土鍋と熱の伝わり方が違うと思いますので蓮根に火が通ったか、
爪楊枝などで確認しながら煮込んでくださいね～。
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