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千切りジャガイモのお焼
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千切りジャガイモのお焼-レシピのメイン写真

千切りジャガイモのお焼

まま蔵
まま蔵 @prey2615

千切りのジャガイモをタマネギといっしょにバターで炒めてお焼に。おやつにビールのアテにもばっちりです。
このレシピの生い立ち
親父の家庭菜園で豊作のジャガイモが送られてきた。
ダンボール箱にいっぱい(゜_゜)

千切りのジャガイモをタマネギといっしょにバターで炒めてお焼に。おやつにビールのアテにもばっちりです。
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まま蔵
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千切りのジャガイモをタマネギといっしょにバターで炒めてお焼に。おやつにビールのアテにもばっちりです。
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親父の家庭菜園で豊作のジャガイモが送られてきた。
ダンボール箱にいっぱい(゜_゜)

千切りのジャガイモをタマネギといっしょにバターで炒めてお焼に。おやつにビールのアテにもばっちりです。
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材料

一枚分(20cm)
  • ジャガイモ 大1個
  • タマネギ 中1/2個
  • ハム 50g
  • *卵 1個
  • *小麦粉 大さじ2
  • *水 50ml
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 適宜
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールで*を混ぜておく。

  2. 2

    ジャガイモ、タマネギをスライサーで細切りにしておく。ハムも5mm程度の細切りにする。

    • 千切りジャガイモのお焼作り方2写真
  3. 3

    バターを熱したフライパンでジャガイモとタマネギを炒め、塩こしょうする。

    • 千切りジャガイモのお焼作り方3写真
  4. 4

    タマネギが透明になってきたところでハムを投入。

    • 千切りジャガイモのお焼作り方4写真
  5. 5

    ハムが混ざったところに1を投入。フタをして3分ほど焼く。

    • 千切りジャガイモのお焼作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返して同様に3分ほど焼いて出来上がり。

    • 千切りジャガイモのお焼作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモは少し歯ごたえがある程度に火を通すと、ジャガイモの自然の甘みが堪能できます。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2010/09/26 14:18に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

じゃがいも ハム バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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