10分でできる☆キムチそうめん
ほんだともみ @cook_40066929
創作韓国料理として、キムチそうめんをお届けします！味の決め手はいわしエキスです♪
このレシピの生い立ち
創作韓国料理です。うどんのスープにいわしエキスを使ったところ美味しくできたので、韓国料理風にアレンジしました！
10分でできる☆キムチそうめん
創作韓国料理として、キムチそうめんをお届けします！味の決め手はいわしエキスです♪
このレシピの生い立ち
創作韓国料理です。うどんのスープにいわしエキスを使ったところ美味しくできたので、韓国料理風にアレンジしました！
作り方
- 1
器に水、いわしエキス、酒を加えて混ぜる。
- 2
そうめんを茹でて、水に取り、水気をよく切る。
- 3
２のそうめんを器に入れて、キムチを上にのせる。のせるキムチは白菜、大根、きゅうりなどお好みのもので構いません。
コツ・ポイント
キムチ作りで使用する韓国のいわしエキスを麺のスープに使うと、ダシ要らずで味わい深く仕上がります。いわしエキスがなければ、しょっつるでもオッケー。スープに氷を少し入れても美味しく召し上がれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18226784
