＊生クリーム不使用♪お野菜の冷製スープ＊
サリエダリア @cook_40062737
生クリーム不使用♪牛乳で簡単にできる野菜の冷製スープ♪もちろんあったかいままでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏☆☆☆
お野菜をいっぱいとりたくて
夏にぴったりの冷製スープを作りました（＾＾）
今回は市場で買ったフレッシュなマッシュルームを使って♪
おうちにあるお野菜ならなんでもＯＫ！ですよ♪
＊生クリーム不使用♪お野菜の冷製スープ＊
生クリーム不使用♪牛乳で簡単にできる野菜の冷製スープ♪もちろんあったかいままでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
食欲が落ちる夏☆☆☆
お野菜をいっぱいとりたくて
夏にぴったりの冷製スープを作りました（＾＾）
今回は市場で買ったフレッシュなマッシュルームを使って♪
おうちにあるお野菜ならなんでもＯＫ！ですよ♪
作り方
- 1
お好みの野菜・玉ねぎを薄切りにする♪
- 2
バターを鍋に入れ
①を入れて
しんなりと玉ねぎが透明になるまでよく炒める♪ - 3
②に水と固形コンソメを加え火にかける♪沸騰したらあくを取り除きながら中火で１０～１５分くたくたになるまで煮る♪
- 4
牛乳を加えて沸騰直前まで煮る♪
砂糖・塩・胡椒で味を整える♪ - 5
フードプロセッサー（またはミキサー）に入れてスイッチオン♪
固形がなくなるまで撹拌する♪ - 6
冷蔵庫で冷たくなるまで冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜をよく炒めて甘みを出すのがコツです。砂糖・塩・胡椒はお好みで加減してくださいね♪
あったかいままでもおいしいですよ♪
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