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愛しのブロ芯きんぴら

みさちまお
みさちまお @cook_40047370

芯を食べたいがためにブロッコリーを入手しています。歯ごたえ＆栄養抜群！
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大好きなブロッコリーの芯を栄養たっぷりおかずにしました

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材料

1回分
  • ブロッコリーの芯 1株分
  • 人参 1/2本
  • 大根 10cm位
  • 豚ひき肉 50g
  • 「タカラ本みりん」 大1.5
  • 砂糖 大2
  • しょうゆ 大1.5
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    野菜はマッチ棒位にカット

  2. 2

    すべてを油で炒める(強めの中火)

  3. 3

    火が通ったらしょうゆ以外の調味料を入れてさらに炒める

  4. 4

    汁気が減ったらしょうゆを入れてさらに炒める

  5. 5

    汁気がなくなったら完成

コツ・ポイント

野菜は太めでも歯ごたえがあっておいしいです。大根は生で炒めるのに、切干大根のような腰があります。

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みさちまお
みさちまお @cook_40047370
2012/01/09 12:46に公開
新メニュー開発はニガテなので、ここでいろいろ教えてもらっています♪
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