しょうが、にんにくを擦りおろし、☆と混ぜ合わせてタレを作ります。

フライパンに油をひき、サバを皮面から焼く。

こんがり焼けてきたら裏返して、１で作っておいたタレをジャーっとかけてフタをする。

火が通ったら出来上がり♪