粉ゼラチンは分量の水でふやかしておきます。

栗きんとんは耐熱容器に入れレンジで1～1分20秒ほど温めふやかしたゼラチンを加えよく混ぜます。

2の容器にプレーンヨーグルト、あればリキュールも加えて滑らかになるまで混ぜたらカップに入れて冷やし固めます。

固まったらホイップクリームと栗の甘露煮を飾って完成。