辛い物好きに絶対おいしい！食べるラー油
☆まあさ☆ @cook_40036036
とても辛いけどうまい！
たれやソースなど調味料として幅広く使えるし、簡単。なんにでも合うので便利。ぜひ作ってみてね。
このレシピの生い立ち
辛いのが大好き。巷で話題のラー油をクックパッドを参考に作ってみて、オリジナルを作ろうと＾＾
辛い物好きに絶対おいしい！食べるラー油
とても辛いけどうまい！
たれやソースなど調味料として幅広く使えるし、簡単。なんにでも合うので便利。ぜひ作ってみてね。
このレシピの生い立ち
辛いのが大好き。巷で話題のラー油をクックパッドを参考に作ってみて、オリジナルを作ろうと＾＾
作り方
- 1
1.小なべにごま油、サラダ油、一味唐辛子を入れて火にかける。ふつふついってきたところで☆を投入し、かき混ぜる。
- 2
周りがふつふついってきたら、１分ほどそのままかき混ぜ、砂糖を投入し、混ぜて火からおろす。
- 3
濡れ布巾になべをのせ、少しさめたところでおしょうゆとオイスターソースをいれ、かき混ぜて完了
- 4
一晩置いた頃が一番おいしいかな＾＾
- 5
パンに塗ってトースト。スパゲッティを合える。蒸しナスやお豆腐にトッピング。餃子のたれに。冷やしつけ麺やそうめんのたれに。
- 6
鶏の胸肉に塩コショウしてお皿にのせ、お酒をふりラップ。電子レンジでチンしてそのまま冷ましておき、冷めたら薄くスライス
- 7
千切りキュウリの上にのせて、このラー油を適量かけると安くても、おいしい中華の出来上がり＾＾
我が家の定番手抜き＾＾料理 - 8
びっくりするんですが、アイスクリームにのせてもおいしい！！
-
コツ・ポイント
パンチが効いた激辛。でもうまい！！！
くれぐれも焦がさないようにしてくださいね。ガーリックビッツは乾燥のガーリックスライスでも大丈夫。その場合、砕いてください。ガーリックビッツのほうが存在感あり。コストコでGETしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18227064
