我が家の定番朝ごはん「納豆焼き」

ゆまめちゃん
ゆまめちゃん @cook_40048165

朝から元気いっぱいになれる朝ごはんで、今日も1日頑張ろう!
このレシピの生い立ち
好きなものを混ぜ合わせて焼いてみたらおいしかった。

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材料

2~3人分
  1. 納豆 2パック
  2. めかぶ 2パック(40g×2パック)
  3. 2個
  4. ご飯 軽く茶碗1杯
  5. ピザ用チーズ 1つかみ程度
  6. 薬味大葉ネギなど) 適量
  7. 好みでキムチの素 適量

作り方

  1. 1

    キムチの素以外のすべての材料をボールに入れ、かきまぜる。納豆に添付のだし、辛子も入れる。

  2. 2

    3分の1~半分をフライパンに入れ、中火で焼く。

  3. 3

    焼き色がついて、フライパンからはがれるようになったら、ひっくり返して裏面を焼いたらできあがり。

  4. 4

    ここからは、私の好きな食べ方です。
    全体にキムチの素を薄くのばす。

  5. 5

    大葉を散らしてできあがり。

  6. 6

    子ども用に小さく焼いたもの。

  7. 7

    小さい頃は、手づかみでも食べられます。

コツ・ポイント

キムチを刻んで入れると、シャキシャキした食感がおいしいです。
ピザ用チーズがない場合は、ベビーチーズなどを細かく刻んで入れます。
ご飯の代わりに豆腐を入れるとふわふわしておいしいです。生地がやわらかくなるので、ひっくり返す時に要注意。

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レシピ作者

ゆまめちゃん
ゆまめちゃん @cook_40048165
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お菓子作りが好きな4児のママです。「子供と一緒に簡単に作れておいしいもの」を日々探し求めています。
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