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シンプルに、和の朝ごはん
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シンプルに、和の朝ごはん-レシピのメイン写真

シンプルに、和の朝ごはん

みやこ
みやこ @cook_40016355

簡単だけど大好な、おわん一つの朝ごはん。食物繊維もたんぱく質もたっぷりで、今日一日元気になれる!できればご飯は麦めしで、熱い番茶を添えるのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
ママがあるとき思いつきで作った朝ごはん。はじめはなんだかねばねばで、え~と思ったけど、食べてみたらこの組み合わせは絶妙!我が家の超定番朝ごはんです。

簡単だけど大好な、おわん一つの朝ごはん。食物繊維もたんぱく質もたっぷりで、今日一日元気になれる!できればご飯は麦めしで、熱い番茶を添えるのがおすすめです。
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みやこ
みやこ @cook_40016355

簡単だけど大好な、おわん一つの朝ごはん。食物繊維もたんぱく質もたっぷりで、今日一日元気になれる!できればご飯は麦めしで、熱い番茶を添えるのがおすすめです。
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ママがあるとき思いつきで作った朝ごはん。はじめはなんだかねばねばで、え~と思ったけど、食べてみたらこの組み合わせは絶妙!我が家の超定番朝ごはんです。

簡単だけど大好な、おわん一つの朝ごはん。食物繊維もたんぱく質もたっぷりで、今日一日元気になれる!できればご飯は麦めしで、熱い番茶を添えるのがおすすめです。
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材料

2人分
  1. ごはん(麦めし) お茶碗2杯分
  2. 長芋 7~10cm
  3. 納豆 2パック
  4. 万能ネギ(三つ葉でもOK) たっぷり
  5. お醤油 お好みで
  6. うずらの卵(あれば) 2つ
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろす。万能ネギは小口切り、三つ葉なら茎と葉を分け、茎を1cmくらい葉をざく切りにする。

  2. 2

    温かいご飯か、なければレンジで温めたご飯を器に入れる。納豆を一パックずつ盛り、すりおろした長芋をかけ、ネギ(三つ葉)をたっぷり散らして出来上がり。

  3. 3

    あれば真ん中にうずらの卵を落とすとなおおいしい!お醤油をかけながらいただきます^^

コツ・ポイント

味付けがシンプルだから、お醤油はおいしいものを使ってくださいね^^合鹿椀のような少し高さのある器に盛ると、とってもお洒落になります。

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みやこ
みやこ @cook_40016355
2003/01/13 05:18に公開
 Kitchen 藍色グラス お料理をして、それをおいしいって言ってくれる人がいて、それだけあれば、どんなつらいときも乗り越えていける。 Cookpad専用のアドレスを取得しました。日記、コメント欄以外でご連絡があればこちらへ。 miyako.cookpad@gmail.com
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